Кожин Сергей Николаевич.

В 1987 г. закончил Кулинарный лицей №38 (г.Ижевск).

В 1988-1990 гг. проходил службу в армии в офицерской столовой при штабе дивизии (г.Ионава, Литва), работая с ведущими технологами в области общественного питания.

С 1991 г. проходил обучение в г.Москве в ресторанах гостиничного комплекса "Интурист".

В 2002-2005 гг. работал в ресторане "Вавилон" с московским шеф-поваром Вадимом Юрьевичем Назаровым (из 30-тки лучших шеф-поваров России) и шеф-поваром из Югославии Гораном Степановичем.

В 2005 г. специально для работы в "Театральном кафе "Овация" проходил обучение у одного из лучших рестораторов г.Москвы в школе "Ностальжи" по специальности "Шеф-повар".

Специально для кафе "Овация" разработал несколько фирменных блюд, среди которых Салат "Овация" и Стейк "Театральный".

"Цель моей работы - не только
удивлять новыми фирменными
блюдами, но и поддерживать
постоянное качество традиционных блюд".